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処方箋・介護相談は ライフ調剤薬局

血圧を下げるレシピ


【材料】
◆サワラ・・・4切れ 
◆生わかめ・・・50g 
◆にんじん・・・1/7本 
◆ブロッコリー・・・1/2個 
◆スイートコーン・・・大さじ2
◆タレ ねぎのみじん切り・・・2本 
    ザーサイのみじん切り・・・2本 
    しょうがのみじん切り・・・少々
    しょう油・・・大さじ1 
    酒・・・大さじ1/2 
    ごま油・・・小さじ2 
    豆板醤・・・小さじ1/2

【作り方】
1.わかめは食べやすい大きさに切ります。
  にんじん、ブロッコリーは小房にわけてゆでる。
2.ボールにタレを入れてよく混ぜる。
3.器に1のわかめを敷き、サワラをのせ、
  上ににんじん、ブロッコリー、スイートコーンを飾りタレをかける。

【材料】
◆ごはん・・・600g 
◆ツナ缶・・・120g 
◆油揚げ・・・1枚 
◆ひじき・・・20g 
◆にんじん・・・40g
◆青ねぎ・・・20g 
◆オリーブ・・・油大さじ1 
◆減塩しょう油・・・小さじ2

【作り方】
1.ツナ缶は汁気を切ってほぐす。
2.ひじきは水につけて戻し、水気を切る。
3.油揚げは油抜をして短めの短冊切りにし、にんじんも同じくらいの短冊切りにする。
4.青ねぎは小口切りにする。
5.オリーブ油を熱して2を炒め、3も加えて炒める。
  にんじんがしんなりしたら1を加え、ごはんも加えて炒める。
6.減塩しょう油で調味し、4を加えて混ぜる。


【材料】
◆昆布少々 
◆鶏だんご4個 
◆白菜300g 
◆えのき茸1袋 
◆しめじ1パック
◆ほうれん草1/2束 
◆にんじん200g 
◆しょうが少々 
◆減塩しょう油大さじ2 
◆豆乳400cc

【作り方】
1.鍋に豆乳と昆布を入れて火にかけて、沸騰直前に昆布を取り出す。
2.しょうが、減塩しょう油を入れる。
3.ほうれん草はゆがいておく。
4.鶏だんご、白菜、えのき、しめじ、にんじんを入れて煮る。
5.ゆがいたほうれん草を加える。


【材料】
◆じゃがいも・・・150g 
◆砂糖・・・大さじ6 
◆バター・・・小さじ2 
◆抹茶・・・小さじ1 
◆栗の甘露煮・・・4個

【作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、耐熱皿に並べ、
  ラップをかけてやわらかくなるまでレンジで加熱し、熱いうちにつぶします。
2.砂糖を少しずつ加えて練ります。
3.抹茶をごく少量のお湯で溶いたものを加えてむら無く混ぜ合わせ、
  最後にバターを加えて火を止めます。
4.みじん切りした栗の甘露煮を加えます。


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